Ingredientes:
2 xícaras (chá) de batata doce cozida e espremida
(tipo purê)
1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo
¼ xícara (chá) de azeite de óleo de coco ou outro
óleo vegetal
1/3 xícara (chá) de água filtrada
¼ xícara (chá) de uva passa sem caroço (opcional)
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de semente de chia ou linhaça
(opcional)
Água filtrada para dar o ponto
Modo de
preparo:
Misture bem todos os ingredientes até conseguir uma massa
homogênea.
Caso necessite adicione mais água para dar o ponto.
O ponto deve ser
uma massa lisa e que não gruda na mão, mas não muito seca.
Faça bolinhas
pequenas (como pão de queijo).
Asse em uma assadeira untada em forno médio
pré-aquecido por 30 a 40 minutos até que estejam douradinhos.
Na hora de assar
de uma distancia de dois dedos entre um pãozinho e outro para não grudarem,
pois eles crescem.
Dica:
Para congelar essa receita enrole os pãezinhos e coloque na assadeira ou em
algum prato que possa ir ao freezer.
Passe um filme plástico por cima do prato
para proteger os pãezinhos e congele.
Depois de congelado pode-se juntar tudo
em um pote ou saquinho de congelar que não irão grudar um no outro.
Para assar
é só retirar direto do freezer e colocar no forno médio pré-aquecido.
Rendimento: 40 unidades.
Nenhum comentário:
Postar um comentário