É um grão que está ficando cada vez mais famoso e presente no prato de quem gosta de comer saudável
. Rica em proteínas
, vitaminas e minerais
, também é um ótimo carboidrato! 
Pode ser consumida no lugar de arroz, em sopas, hambúrgueres, kibes... 
e seus flocos em frutas, vitaminas e iogurtes! 
Mas como cozinhar a Quinoa? 
️É muito fácil, basta seguir essas dicas e você terá uma Quinoa perfeita 
para comer e usar em diversas preparações. Beijos!
🔸Receita Base de Quinoa🔸
Ingredientes:
➖1 xícara (chá) de quinoa em grãos (branca, vermelha ou preta)
➖2 xícaras (chá) de água
➖Sal integral a gosto (opcional)
Modo de preparo: Coloque os grãos em uma peneira e lave muito bem em água corrente (esse processo é importante para deixar o sabor mais suave). Leve a água ao fogo e quando iniciar fervura adicione a quinoa e o sal e mexa bem. Assim que a água voltar a ferver abaixe o fogo e deixe a panela semi-tampada. Deixe cozinhar até a água secar – como se fosse um arroz – (aproximadamente 15 minutos). Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos. Solte os grãos com a ajuda de um garfo e sirva em seguida.
Dica: ️A quinoa está pronta quando ela fica transparente e se solta uma linha branca em volta dela. ️Caso queira, substitua a água por caldo de legumes caseiro. ️É um grão que pode ser congelado.
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