Nutricionista Isabel Krempel: 🍃Pão de Queijo Nutritivo 🍃

Se tem uma coisa boa nesse mundo é pão de queijo, não é

️É uma das coisas que dá orgulho de ser brasileira🇧🇷

, pelo menos pra mim! Sério

Mas as versões que encontramos por aí infelizmente tem muita gordura trans

️ e pouco queijo.

Então, que tal experimentar essa minha versão extremamente deliciosa

e ao mesmo tempo saudável? É fácil e pode congelar.

️

Ingredientes:

➖2 xícaras (chá) de purê de inhame (cozinhar o inhame em água e amassar bem com um garfo)

➖1 e ½ xícara (chá) de polvilho azedo

➖1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce

➖½ xícara (chá) de azeite

➖50g de queijo parmesão ralado

➖¾ xícara (chá) de água

➖2 colheres (sopa) de chia

➖2 colheres (sopa) de linhaça

➖2 colheres (sopa) de sementes de girassol

➖1 colher (chá) de sal integral

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes até que se forme uma massa uniforme e que não grude nas mãos (caso necessário adicione um pouco mais de polvilho azedo ou de água para acertar o ponto).

Pré aqueça o forno a 200°C. Faça as bolinhas e leve-as para assar em forma untada com azeite por aproximadamente 30 a 40 minutos (até estarem douradinhas).