Farinha de Coco

Ingredientes:

Bagaço que sobrou da preparação do leite de coco

Modo de preparo: 

Acenda o forno em uma temperatura bem baixa. 

Em uma assadeira distribua o bagaço do coco (espalhar o máximo possível para que fique uma camada fina e uniforme). 

Leve ao forno e mexa de vez em quando até que saia toda a umidade. 

Acompanhe sempre o processo para não queimar a farinha. 

Quando ela estiver bem seca ela estará pronta. 

Armazene em pote de vidro no armário.

Dica: 

A farinha de coco é rica em fibras e gorduras boas. 

Salpique por cima das frutas ou enriqueça sucos, shakes, tortas, pães, massas.

É uma utilizada em receitas Low Carb por ser pobre em carboidratos.