400 g de mandioquinha descascadas
1 colher (sopa) de azeite extra-virgem
Água do cozimento para acertar o ponto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha em água ou no vapor até ficar bem macia. Amasse com um espremedor de batatas ou com um garfo. Adicione o azeite. Adicione um pouco da água do cozimento até acertar o ponto que te agrade. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
Dica: Para uma sabor ainda mais especial adicione uma pitada de noz moscada.
Rendimento: 4 porções.
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