São fontes de vitaminas do complexo B, minerais, potássio e vitamina
C.
Ajudam a manter a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo, além de
retardar o envelhecimento e ainda possuem um antioxidante que previne doenças
cardíacas.
Fazem parte desse grupo: alcachofra, alface roxa, ameixa preta, amora,
azeitona preta, batata roxa, berinjela, beterraba, cebola roxa, figo roxo,
framboesa,
jaboticaba, lichia, repolho roxo e uva roxa...
Dra. Isabel Krempel
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