Suco Rosa

Ingredientes:

¼ de beterraba média em cubos

½ cenoura em rodelas

2 xícaras (chá) de melancia sem as sementes

Suco de ½ limão

500 ml de água de coco ou água gelada

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até atingir uma textura suave. Consuma, preferencialmente, sem coar para manter as fibras e sirva com gelo.

Dica: Pode-se adicionar gengibre, hortelã, linhaça dourada....

Rendimento: 1 L

Veja o video da receita no meu canal do Youube:
https://www.youtube.com/watch?v=vCyDHSQEEjI&t=3s

Cookie de Aveio

Ingredientes:

 2 xícaras de farinha de aveia

1 xícara de aveia em flocos

¾ xícara de água

¼ de xícara de óleo de coco ou girassol

¾ de xícara de açúcar demerara, mascavo ou coco

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) rasa de fermento

Modo de preparo:

Misturar a aveia em flocos com a água e aguardar 20 minutos. Pré-aquecer o forno a 180°C. 

Adicionar à mistura de aveia e água o restante dos ingredientes e misturar bem. Untar uma forma grande com óleo. 

Com a ajuda de duas colheres faça os biscoito diretamente na forma untada. Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até que estejam assados.

Eles devem sair do forno um pouco macios.

 

Dica: 

Acrescente meia xícara de uva passa ou enriqueça os cookies com duas colheres (de sopa) de linhaça ou chia. 

Caso não tenha farinha de aveia bata no liquidificador a aveia em flocos até virar uma farinha mais fina.

Rendimento: 24 unid.

Bolo de Cacau com Especiarias sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes:

3 ovos

½ xícara de açúcar mascavo

¼ de xícara (chá) de óleo de coco ou óleo de girassol

1 xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de cacau em pó

1 xícara (chá) de farinha de arroz integral

1 pitada de sal

¼ colher (café) de noz moscada

¼ colher (café) de cravo em pó

½ colher (café) de canela em pó

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo de coco ou de girassol e cacau e reserve. Em um liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo e a água. 

Adicione o cacau e a farinha de arroz e bata mais um pouco. Acrescente o sal e as especiarias e bata rapidamente. 

Adicione o fermento e misture com a ajuda de uma colher (nunca bater o fermento). Colocar a massa na forma untada e levar ao forno pré-aquecido. Assar por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito para saber se está assado). 

Espere um pouco para desinformar.

Rendimento: 12 porções.

Dica: Se faltar uma ou outra especiaria para a receita não tem problema. Use as que tem a mão e um bolinho delicioso! =D

Vida que você ganha!

O processo de emagrecimento saudável se torna

mais fácil e prazeroso quando focamos

nos benefícios que as novas escolhas

nos trazem, como melhora da saúde,

do bem estar, da disposição,

humor mais constante...

Perceber esses sinais é experimentar

o poder de uma boa alimentação.

Beijos e muita saúde, pessoal! <3

Dra. Isabel Krempel

www.isabelkrempel.com.br

Dicas de Alimentação para Gestantes

Saúde & Bem Estar - Alimentação para Gestantes

Aveioca

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (se a sua for muito grossa basta triturar no liquidificador)

1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça (pode ser chia também)

Sal integral a gosto

3 colheres (sopa) de água filtrada

Azeite ou óleo para untar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até formar um mingau. Espere de 2 a 5 minutos para engrossar. Com a ajuda de uma colher, abra a massa em uma frigideira untada com azeite. É importante a frigideira estar fria. Depois que espalhar a massa, acenda o fogo médio. Quando ela descolar está na hora de virar para dourar do outro lado.

Dica: Pode-se bater as sementes de linhaça para fazer a farinha de linhaça. Recheie com frango, atum, tofu, queijos ou com pastas de amendoim ou castanhas com frutas picadinhas!

Rendimento: 1 porção.