Hoje cedo fiz essa receita de pão de mandioquinha para o meu café da manhã. É a receita de maior sucesso na minha casa, quem me segue no Instagram sabe! Para quem tiver dúvidas do ponto da massa o passo a passo está no meu stories. Beijos e um ótimo final de semana! ️ Ingredientes: 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida (tipo purê). 1,5 xícara (chá) de polvilho doce. 1,5 xícara (chá) de polvilho azedo. ¼ xícara (chá) de azeite de oliva. ⅓ xícara (chá) de água filtrada. 1 colher (chá) de sal integral. 2 colheres (sopa) de semente de chia ou linhaça. 2 colheres (sopa) de orégano. Água filtrada para dar o ponto. Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea. Caso necessite adicione mais água para dar o ponto. O ponto deve ser uma massa lisa e que não gruda na mão, mas não muito seca. Faça bolinhas pequenas (como pão de queijo) Asse em uma assadeira untada em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos até que estejam douradinhos. Na hora de assar de uma distancia de dois dedos entre um pãozinho e outro para não grudarem, pois eles crescem. Dica: ️Para congelar essa receita enrole os pãezinhos e coloque na assadeira ou em algum prato que possa ir ao freezer. ️Passe um filme plástico por cima do prato para proteger os pãezinhos e congele. ️Depois de congelado pode-se juntar tudo em um pote ou saquinho de congelar que não irão grudar um no outro. ️Para assar é só retirar direto do freezer e colocar no forno médio pré-aquecido. ️Pode-se substituir a mandioquinha por batata doce ou batata doce roxa ou abóbora cabotiã. Rendimento: 40 unidades.️
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