Sopa de Lentilha com Legumes

Ingredientes:

1 col. (sopa) de azeite ou outro óleo de sua preferência

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picados

2 folhas de louro

1 cenoura picada em cubos

¼  abóbora cabotiã picada em cubos

2 tomates picados em quatro sem caroço

½  nabo picado em cubos

2L de água filtrada

1 xícara (chá) de lentilha (preferencialmente deixada de molho por 8 a 14 horas)

½ colher (chá) de curry ou cominho em pó

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola e o alho. Adicione e refogue rapidamente todos os legumes.

Adicione a água, sal e a pimenta, o louro, o curry ou o cominho e a lentilha. Tampe a panela e deixe cozinhar até estar tudo macio. Sirva em seguida

Dica: Você pode variar a lentilha por grão de bico ou outro feijão. Congele em porções individuais.

Rendimento: 4 porções.

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Calda de Chocolate Funcional

Ingredientes:

1 Litro de leite de coco caseiro

½ xícara (chá) de cacau em pó

½ xícara (chá) de açúcar de coco ou demerara ou xylitol (se usar xylitol adicionar 1 colher (sopa) de fécula de batata ou amido de milho à receita)

1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma panela até se dissolverem bem. Leve ao fogo médio mexendo bem até engrossar, aproximadamente 30 minutos.

Dica: Pode-se substituir o leite de coco por leite de amêndoas.

Rendimento: 400ml.

Grupo de Reeducação Alimentar e Emagrecimento

<3 Olá pessoal, essa semana estou lançando o meu Grupo Presencial de Reeducação Alimentar com foco no Emagrecimento e Qualidade de Vida. Serão 8 encontros aqui no meu consultório ;). Para maiores informações acesse o link: http://www.isabelkrempel.com.br/grupo-de-emagrecimento/

Pão de Mandioquinha sem glúten e sem lactose – Vegano

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida (tipo purê)

1 ½   xícara (chá) de polvilho doce

1,5  xícara (chá) de polvilho azedo

¼ xícara (chá) de azeite de oliva

⅓ xícara (chá) de água filtrada

1 colher (chá) de sal integral

2 colheres (sopa) de semente de chia ou linhaça

2 colheres (sopa) de orégano

Água filtrada para dar o ponto

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea. Caso necessite adicione mais água para dar o ponto. O ponto deve ser uma massa lisa e que não gruda na mão, mas não muito seca. Faça bolinhas pequenas (como pão de queijo) Asse em uma assadeira untada em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos até que estejam douradinhos. Na hora de assar de uma distancia de dois dedos entre um pãozinho e outro para não grudarem, pois eles crescem.

Dica: Para congelar essa receita enrole os pãezinhos e coloque na assadeira ou em algum prato que possa ir ao freezer. Passe um filme plástico por cima do prato para proteger os pãezinhos e congele. Depois de congelado pode-se juntar tudo em um pote ou saquinho de congelar que não irão grudar um no outro. Para assar é só retirar direto do freezer e colocar no forno médio pré-aquecido. Pode-se substituir a mandioquinha por batata doce ou batata doce roxa ou abóbora cabotiã.

Rendimento: 40 unidades.

Evento Palestra de Emagrecimento

Olá! Hoje vim aqui te convidar para um bate papo GRATUITO sobre EMAGRECIMENTO aqui no meu consultório. O encontro será sábado agora (08/07) e o consultório fica no ladinho do metrô da Vila Madalena (cidade de São Paulo). Para participar basta se inscrever no link abaixo ou pelos nossos telefones. Mas corre porque são poucas vagas!

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Beijos e uma ótima quarta!!! <3

https://www.sympla.com.br/praticas-do-emagrecimento__161324