Congelar e Descascar Tomates

Você vai precisar de:
Tomates maduros inteiros
Saco de congelar

Passo a Passo:
1. Lave e segue os tomates.
2. Coloque os tomates inteiros no saco de congelar e leve ao freezer por até seis meses.
3. Com os tomates ainda congelados, faça um corte superficial (apenas na casca) na parte de baixo do tomate (a parte oposta ao talo).
4. Coloque embaixo de água corrente e puxe com os dedos a casca do tomate, que se soltará facilmente.
5. Use os tomates para molhos, refogados e ensopados.

Dica: Prefira os tomates bem maduros, porém firmes.

Créditos: Rosilene De Carvalho