Ingredientes:
2 xícaras (chá) de salsinha fresca
2 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite de oliva
¼ xícara (chá) de
água quente
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional – eu não
costumo usar)
½ xícara (chá) de castanhas de caju, nozes ou castanha do
Pará
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque
todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um molho homogêneo.
Acerte o sal e sirva em seguida.
Dica: Pode ser
congelado por até 3 meses. Sirva com carnes vermelhas, frango ou peixe ou como
molho de salada e legumes.
Rendimento: 6 porções.
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