🌿Creme de Avelã Saudável🌿

Essa receita é muito fácil de fazer e fica muito parecida com aquele creme de avelã famoso a Nutella🤤. 

Mas essa versão não tem lactose️, é vegana, tem menos açúcar e só tem gordura boa.

Ingredientes:

✔️1 xícara (chá) de avelã

✔️1 xícaras (chá) de água filtrada

✔️1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

✔️½ xícara (chá) de açúcar mascavo

✔️100 g de chocolate amargo 70% sem leite

Modo de preparo: Torre as avelãs por 10 minutos em forno médio. Coloque as avelãs e a água no liquidificador e bata bem. Coe esse leite de avelã em um voil ou pano de prato limpo. Em uma panela misture o leite de avelã, a baunilha, o açúcar e o chocolate. Mexa sem parar em fogo baixo até a mistura reduzir e engrossar. Leve à geladeira para esfriar e ficar mais firme.

Dica: ️Pode-se substituir as avelãs por castanhas, macadâmia ou amendoim. ️Armazenar sob refrigeração por até 1 semana. ️Aproveite o resíduo do leite de avelãs para fazer um delicioso cookie.

Rendimento: 1 xícara (chá). ️

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🌿Pãozinho de Inhame com Chia🌿

Hummmm

Gente, que me segue no Instagram sabe ️que essa receita é um clássico na minha casa️. Deixo as bolinhas congeladas ️ e vou assando conforme a necessidade. Não pode existir receita mais simples e gostosa. Recomendo fortemente que vocês façam! ️

Ingredientes

✔️400g de inhame cozido, descascado e amassado com um garfo até formar um purê (aproximadamente 3 unidades)

✔️1 xícara (chá) de polvilho doce

✔️1 xícara (chá) de polvilho azedo

✔️¼ xícara (chá) de azeite ou o óleo que preferir 

✔️2 colheres (sopa) de sementes de chia

✔️Sal a gosto

✔️Água filtrada para dar o ponto 

Modo de Preparo: Em uma tigela misture todos os ingredientes com as mãos. Adicione água aos poucos até conseguir formar uma massa lisa, uniforme e bem fácil de modelar. Cuidado para não adicionar muita água, mas caso isso aconteça adicione mais um pouco de polvilho para dar o ponto da massa. Enrole a massa em bolinhas do tamanho de um brigadeiro. Pré-aqueça o forno em temperatura média, unte uma assadeira com o óleo de sua preferência e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam douradinhos. Deixe um espaço entre uma bolinha e outra pois ele cresce bem, igual a um pão de queijo.

Dica: ️Pode substituir a chia por linhaça. ️Pode ser congelado e então para assar basta levá-lo congelado diretamente para o forno pré-aquecido. ️Pode substituir o inhame por batata, batata doce, mandioquinha ou abobora cabotiã.

Rendimento: 40 bolinhas.

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